黑珍珠是意大利南部海岛西西里岛（Sicily）的本土葡萄品种，并且是西西里岛种植面积第二大的葡萄品种。黑珍珠葡萄酒性格变幻无常，有的黑珍珠红葡萄酒非常适饮，带有可爱的红李子果味，而另一些黑珍珠红葡萄酒非常复杂，表现黑色樱桃的果味，以及桶陈后的巧克力风味。
黑兰多是一种非常复杂的种间杂交品种，其父本为兰多早年培育的另一杂交品种蓝窦（Landal），母本是维拉德（Villard Blanc）由西贝尔（Seibel）6468与西贝尔6905杂交而成。上世纪70年代，黑兰多又作为亲本培育出了芳堤娜（Frontenac）。
黑莫乐（Tinta Negra Mole）是马德拉（Madeira）岛上最常见的葡萄品种。 黑莫乐酿制出的红葡萄酒口感甘甜，颜色较浅，随着马德拉式酿制法的应用，它会呈现出琥珀色，进入陈年后，它又会变成黄-青色。
黑皮诺系属欧亚葡萄（Vitis Vinifera），是一种酿酒红葡萄品种，品性娇贵，原产自法国勃艮第。黑皮诺的果皮较薄，果串小，果实之间较为紧凑，在排水性能良好的土壤上能生长得很好。然而，这并不意味着黑皮诺是一个好养活的品种，不然怎会有人将它比作葡萄酒界的林黛玉呢。
黑喜诺是希腊马其顿地区最主要的红葡萄品种，当地人称之为Xinomavro，意为酸而黑。由黑喜诺酿成的葡萄酒具有很好的陈年潜力以及丰富的单宁，其香气复杂，带有红色水果的气息，透出一丝鹅莓、橄榄、香料和西红柿干的味道。
是的，阿比诺黑皮诺同黑皮诺一样，是一种葡萄品种，但是一种较少见的葡萄品种， 只在为数不多的几个葡萄园内有种植，其产量十分低，所酿制的葡萄酒也屈指可数。
黑皮诺的变异品种包括灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺（Pinot Blanc）以及莫尼耶皮诺（Pinot Meunir）等不同葡萄品种
黑露迪（Mavrud）是巴尔干半岛少有的本土红葡萄品种，来自保加利亚的阿斯诺格拉（Assnovgrad）。该品种对生长环境的要求较高，且较难成熟。如果在较差的年份，用不成熟果实酿制出的葡萄酒一般较为粗劣。
虽然黑雷司令的德文名“Schwarzriesling”字面意思为“黑色的雷司令”，但这一品种和雷司令（Riesling）并没有关系。实际上，它是黑皮诺（Pinot Noir）的一个变种，也就是我们熟悉的莫尼耶（Meunier），是法国香槟（Champagne）产区的重要品种之一。
黑喜诺发芽不算早，当灌溉过多时，其生长会特别繁茂，成熟也会较晚，是一种富有活力，产量高的葡萄品种。它极易受到霜霉病和灰霉病的侵袭，有时还会感染白粉病。黑喜诺需要充足的光照，适宜生长于贫瘠的沙土。为了使其充分成熟，栽培时最好使用树冠管理的剪枝方法。
它是普利亚当地的一种红葡萄品种，酿出的酒颜色、酸度和单宁都处于中等水平，带有黑色果酱和甘草的风味。
黑山距希腊仅100英里，并与意大利隔亚得里亚海相望，葡萄酒文化较发达，几乎没人否认黑山的酿酒历史早于法国和意大利等国。黑山葡萄酒是巴尔干半岛最受欢迎的葡萄酒。该国的南部地区和海岸地区的葡萄园非常著名。这里的葡萄酒主要用霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种酿制。
麝香（Muscat）既是一种葡萄品种名，也是葡萄酒名。实际上，麝香葡萄至少包括4个主要品种，这些品种色泽不一。
一般情况下，这三个品种里，属西拉的颜色最深，其次是赤霞珠，而黑皮诺在红葡萄品种中算颜色较浅的品种。
黑皮诺（Pinot Noir）是勃艮第最重要的红葡萄品种，而且如果某款酒标注了Red Burgundy（勃艮第红），那它就必须是100%用黑皮诺葡萄酿制的。
莱茵黑森产区最主要的葡萄品种是米勒-图高（Muller-Thurgau），而且它还是世界上西万尼（Silvaner）种植面积最大的地区。莱茵黑森（Rheinhessen）所产的葡萄酒的普遍特点是口感柔和，香气四溢，酒体适中，酸味适中，易于入口。
用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第（Burgundy）产区最有名望的酒品，当然，该酒在这里通常叫做勃艮第红（Red Burgundy）。此种葡萄酒常常带有精致的红色水果风味，丝滑柔顺的口感，还散发着与众不同的土壤气息。
黑皮诺（Pinot Noir）是勃艮第最重要的红葡萄品种，而且如果某款酒标注了Red Burgundy（勃艮第红），那它就必须是100%用黑皮诺葡萄酿制的。
品酒师们会根据葡萄酒所呈现的颜色、酒体特征、香气等等因素来判断该酒所使用的酿酒品种。以黑皮诺为例，黑皮诺葡萄酒的酒体较轻，酒体适中，还以浓郁的石榴色和黑樱桃、覆盆子及醋栗的风味儿闻名。此种葡萄酒还通常散发着土壤、木桶以及玫瑰花瓣的芳香。
罗富黑皮诺干红葡萄酒（Rochford Wines Pinot Noir）由罗富酒庄出品，采用马斯顿山区的黑皮诺酿造而成。该酒充满乌梅和香料味，还泛着橡木的气息，口感饱满，果味十足，浆果和梅子味中带有香料味，风味集中，结构平衡，余味优雅而持久。
勃艮第以黑皮诺与霞多丽两种葡萄品种为主，此外，还有少量的佳美。
在新西兰，有许多产区都生产黑皮诺，包括黑皮诺产量最高但品质却良莠不齐的马尔堡（Marlborough），以及出产充满成熟樱桃风味的顶级黑皮诺的马丁堡（Martinborough），但最最著名的应该还是位于新西兰南部的中奥塔哥（Central Otago）产区了。
伯恩丘最重要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），但也栽培阿里高特（Aligote）、白皮诺（Pinot Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）。
伯恩丘最重要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），但也栽培阿里高特（Aligote）、白皮诺（Pinot Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）。
黑牌威士忌是尊尼获加的一个系列产品，同红牌威士忌相比，品质更加优异。黑牌威士忌是全球免税店销量高的高级威士忌，在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年，黑牌威士忌在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖，故此黑牌威士忌确实独一无二的佳酿，芬芳醇和，值得细意品尝。
黑皮诺皮薄、果粒排列紧密，很容易受到病菌感染，而且容易发生变异，对种植环境的要求非常高，是一个娇气而且高贵的品种。在整个加利福尼亚州，只有沿海的几个地方可以种植这个品种，其中就包括了纳帕谷的卡尼罗AVA。 用黑皮诺酿造出来的葡萄酒颜色较浅，果香充盈，酒体偏轻，口感细腻而优雅。
黑皮诺是公认的新西兰最优质的红葡萄品种。新西兰的部分产区，尤其是南岛的中部奥塔哥和北岛的马丁堡，具有与法国勃艮第相似的气候特征，因此它们跟勃艮第一样，都非常适合种植黑皮诺。马尔堡和怀拉拉帕（Waipara）出产的黑皮诺葡萄酒也非常优秀。
莱茵黑森是德国最大的葡萄酒产区，出产酒体适中的干白葡萄酒，酸度比前两个产区酒要低，主要的品牌包括： 1）额尔博格酒庄（Niersteiner Oelberg） 2）黑裴屏酒庄（Niersteiner Hipping） 3）奥贝尔酒庄（Niersteiner Orbel）
雷司令是一种优质的白葡萄品种，黑皮诺则是优秀的红葡萄品种。 无论哪个产区酿造的雷司令葡萄酒都带有非常精细、浓郁的香气。这些香气通常被描述成花香、蜂蜜香和矿物质香，并带有各个葡萄园自身的风土特色。雷司令在德国栽培广泛，所酿制的葡萄酒也比较优秀。
黑皮诺（Pinot Noir）原产于法国东部，被广泛种植在两个重要的地方：勃艮第和香槟地区。在勃艮第金丘的陡坡上，像沃恩-罗曼尼、香波-慕西尼、热夫雷-香贝丹等村庄，生产着备受世界推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香槟，还有阿尔萨斯也出产黑皮诺葡萄酒。
黑诗南的原产地是法国的卢瓦尔河谷，其酿造的葡萄酒风味极为奔放，具有惊人的深度。虽然黑诗南常被用来酿造清新的桃红葡萄酒，但在红葡萄酒领域，它的表现也颇为出色。黑诗南酿造的红葡萄酒往往带有黑莓灌木、红色莓果和胡椒的复杂风味。最好的黑诗南葡萄酒产自卢瓦尔河谷的都兰（Touraine）产区。
2006年，四位酿酒师在马约卡创立了4 Kilos酒庄，并凭借这里的红葡萄品种卡耶特（Callet）升格为西班牙的又一DO级产区，而其还下辖两个DO级子产区：比尼萨莱姆（Binissalem）和普拉耶旺特（Pla I Llevant）。
除了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），门多西诺县（Mendocino County）还种有几个独特的品种巴贝拉（Barbera）、佳丽酿（Carignan）、多姿桃（Dolcetto）、阿内斯（Arneis）、柯蒂斯（Cortese）和琼瑶浆（Gewurztraminer
酿制香槟的葡萄原料不只一个品种，也不只来自同一个年份或葡萄园。白中白香槟是指仅用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制而成的，带有爽脆酸味的香槟。黑中白香槟是用红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿制而成的，口感柔顺丰富。
黑皮诺葡萄酒是世界上香气最令人兴奋的红葡萄酒之一，通常带有红色水果香气，比如草莓、覆盆子和樱桃味。在温暖的气候或年份中，这些香气可能呈现出蜜饯类风味，比如草莓酱，甚至发展处李子或宾莹樱桃香味。此外，它还有迷人的泥土风味，在法国特别常见。一般带有皮革、蘑菇味。熟成过程中，这些泥土的香味会逐渐变浓。
不过，刚开始的时候，俄罗斯河谷的葡萄酒大都由果皮比较厚的品种，如仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（Petite Sirah）来酿造，直到20世纪六七十年代，黑皮诺才开始在这个山谷盛行。
智利大部分地区都十分温暖，不太适合那些在凉爽气候下才能焕发光彩的葡萄品种。
该州黑皮诺的种植面积约7,600公顷，比该州葡萄园总面积的一半还要多。 目前，俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻，果香四溢的黑皮诺葡萄酒。相较于勃艮第的葡萄酒，俄勒冈黑皮诺则显得要柔和早熟一些，且更加圆润可口，果香也较多。
这种风格的香槟采用100%的红葡萄酿制而成，也就是黑皮诺和莫尼耶皮诺。黑中白香槟通常带有草莓和白色覆盆子的风味。
霞多丽、灰皮诺、雷司令和西拉都有出色的表现。
那些以红色黏土和白垩土为主，天气凉爽，半干燥的地区，再比如那些受到海洋的影响，晨雾有利于葡萄树生长的地区都是极具潜力的，多云的天气和石灰土壤使得这里的黑皮诺具有清爽精致的特点。像这样的地区比如智利的Borgona，这里风土条件极佳，另外利马里谷也很有潜力。
阿根廷的黑皮诺主要生长在尼格罗河（Rio Negro）河岸的新葡萄种植区。这里的黑皮诺通常在每瓶15至25美元之间，一般带有浓郁的香料和黑樱桃的味道。阿根廷的黑皮诺适合在阳光下一个人的时候饮用。
真正的索诺玛海岸是指最靠近大海的那片山区，是名副其实的黑皮诺家园。 在索诺玛海岸，为了让黑皮诺可以达到较好的成熟度，一般把它们种植在海拔在800英尺之上的山顶，这个高度正好在起雾线之上。
20世纪八九十年代，这个产区终于以各种葡萄酒声名远扬，尤其是黑皮诺葡萄酒。 圣路西亚高地各个地方出产的黑皮诺葡萄酒具有不同的风格特点，有些酒体非常紧实，有些则要丰满一些。不过这些葡萄酒都无一例外具有足够的平衡感和优雅气质。一些顶级的黑皮诺葡萄酒展示了黑樱桃、蘑菇和香料的风味，可以陈酿数十年。
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间，以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎，所以其价格可能要30美元左右一瓶，适合在寒冷的春季夜晚饮用。
威拉梅特谷的土壤和气候特征赋予了黑皮诺葡萄酒足够的酒体和深度，在某些比较好的年份，其黑皮诺葡萄酒甚至拥有超级强劲的力度。
新西兰的黑皮诺葡萄酒以中部奥塔哥最为著名，其他也有一些产区可以生产黑皮诺，比如：马尔堡（Marlborough）、怀拉拉帕（Wairarapa）、尼尔森（Nelson）。
黑喜诺（Xinomavro）在希腊语中意为Acid Black，即指该葡萄品种色深且高酸。黑喜诺是希腊北部最重要的葡萄品种，据相关记载，其极有可能起源于希腊北部马其顿省（Macedonia）的纳乌萨（Naoussa）地区。
在意大利南部卡拉布里亚（Calabria）产区，黑格雷克（Greco Nero）这一名字指代多个不同红葡萄品种。根据最新的葡萄品种研究及DNA分析结果，卡拉布里亚产区内至少有5个不同红葡萄品种被称为黑格雷克。
黑皮诺，即PinotNoir，中文译名有黑比诺、黑品诺等。黑皮诺干红葡萄酒适合纯饮，不要加入任何的其他饮料，不然会影响它的口感，破坏它整体的风格。不过，喝黑皮诺葡萄酒的时候，可以适当搭配一些美食。
