目前假酒在中国市场泛滥，各种假红酒随处可见，当然假酒的特点也非常多，请点击《葡萄酒大师教你如何识别假酒》一文查看假酒具有哪些特点。
有关拉菲红酒的特点，具体请参考红酒世界网的葡萄酒深度专题《拉菲集团酒庄酒款大揭秘》。
玫瑰妃有着灰色的外皮，与灰皮诺（PinotGrigio）类似，这种红葡萄品种只用于酿造白葡萄酒，其酸度脆爽，散发玫瑰和紫罗兰的花朵芳香，带有些许香料的味道，香味特点上与莫斯卡托（Moscato）相似。
野生酵母的特点：发酵速度缓慢，发酵结果难预测，控制难度大。
野生酵母的特点：发酵速度缓慢，发酵结果难预测，控制难度大;可生产出纯天然葡萄酒，反映当地风土特征。
你尝试过甜酒（Dessert Wine）配甜点吗？晚饭过后，手边一杯波特酒，可以搭配饭后甜点核桃派。许多家中常见的日常甜点便是核桃派。这类甜点甜美并带有独具深度的风味，非常适合搭配波本酒（Boubon），但如果要寻找一款与之搭配的葡萄酒，那非波特酒莫属。
具体的特点可以参考这里。
人工酵母的特点: 发酵结果可预测，控制难度低；稳定性和一致性较强，可根据产品定位做选择。
赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（赤霞珠为1/12，赛美蓉（Semillon）为1/25），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外，赤霞珠不易腐烂。
自然起泡酒大多都是微甜型的，具有酒体轻盈、气泡较少和酒精度低的特点。另外，由于大多数自然起泡酒不经吐泥和过滤，酒液看上去往往有点浑浊不清。
橙酒的共同特点：显著的榛果、杏仁、柑橘类水果和果干的香气，以及口腔中能感受到的些许单宁。
库宾珠生于1970年，诞生地点为巴登-符腾堡（Baden-Wurttemberg）研究中心，别名Weinsberg 70-281-35 。其双亲分别为蓝佛朗克（Blaufrankisch）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
琼瑶浆葡萄酒颜色深浓，香气浓郁，酒体比其他白葡萄酒丰满，它唯一的缺点就是香气和风味过于强烈。
波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。
与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。 3.
桉树和薄荷气息是智利赤霞珠明显的特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。
阿连特茹产区最显著的特点就是高产量，而且阿连特茹的红酒价格大部分都不是太高，但是也有出类拔萃的酒庄，出产的葡萄酒品质不俗，进入了顶级葡萄牙餐酒的名列。
国产多瑞加的典型特点是单宁厚重、酒体饱满、口感丰富圆润以及香气浓郁集中。
玻玛葡萄酒拥有精妙、丰富和灵动的特点。其酒色深邃，散发着黑莓、覆盆子和樱桃等黑色水果和红色水果的浓郁香气；随着陈年时间的推移，会渐渐发展出皮革和巧克力的气息，结构会更加精致，单宁也会更加耐嚼，用丰富来形容玻玛葡萄酒最合适不过了。
普罗瑟位于西雅图（Seattle）东南方200英里处，该产区出产的葡萄酒具有深邃的特点，其中西拉（Syrah）葡萄酒果香非常突出，梅洛葡萄酒表现也令人满意。
中国葡萄酒市场最大的特点就是潜力大，增长快，现在真正消费葡萄酒的人群还非常小，一旦市场成熟，中国终将成为全球最大的葡萄酒消费市场。
利卡特酒庄干红葡萄酒（Chateau Ricaudet）产自法国波尔多梅多克（Medoc）地区的中级庄利卡特酒庄（Chateau Ricaudet），是该酒庄的正牌酒。该酒采用赤霞珠、梅洛调配而成，通常呈现出非常浓重的颜色，散发着怡人的气味，还带有成熟水果、木头和烤肉的味道。
该产区四面被群山环绕，葡萄园均种植在高山之上，这样的条件赋予了珍拿与众不同的特点。这里所产的珍拿红葡萄酒香气奔放，具有覆盆子、李子和梅花的香气，同时伴随着微妙的胡椒、泥土风味。其口感丰富，酸度较高，单宁细致，余味柔滑，陈年潜力可达10年到20年，也不失为一种值得品尝的红葡萄酒。
由佳美娜酿造的葡萄酒散发着浓郁的水果香气，拥有丰富的莓类水果风味，较好的酸度，具有低单宁、低酒精度的特点，适宜佐餐。
葡萄牙素以加烈酒（波特酒和马德拉酒）和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。葡萄牙的葡萄酒都有酸度高，单宁突出的特点。不过，近年来该地葡萄酒的风格也趋于柔和顺滑。
阿巴龙加葡萄酒酸度很高，这一特点也致使其具有很好的平衡性和陈年潜力。同时，阿巴龙加属于晚熟品种，而且易受贵腐菌感染，因此适合用于酿造迟摘葡萄酒或贵腐酒。 阿巴龙加葡萄酒经常带有异国水果风味，有时也会带有花香和黑色水果香气。
普里米蒂沃（Primitivo）桃红葡萄酒具有香气迷人、成熟、结构良好和酒精度高的特点。
特拉阿尔塔的知名度并不高。直到近期产区才将重点放在供当地消费的葡萄酒上。特拉阿尔塔有高地的意思，象征产区所处的山地地形。产区出产的特拉阿尔塔白歌海娜（Terra Alta Garnatxa Blanca）白葡萄酒拥有良好的声誉，这种酒呈淡金黄色，风味十足。
一款适合陈年的酒应该具备一下几个特点：1. 高酸；2. 高单宁；3. 多果味；4. 高残糖。
皮埃蒙特种植的葡萄品种的最大特点是土生品种占绝大部分，且多用于酿造单一品种酒。这里的葡萄种类很多，重要的红葡萄品种包括内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato）。
特雷比奥罗（Trebbiano）属白葡萄品种，果皮呈金黄色，甚至还有点琥珀色，是白玉霓（Ugni Blanc）在意大利语中的常用名称。该品种的产量较高，从种植面积来说，尽管西班牙的阿依伦（Airen）和歌海娜（Garnacha）更广泛，但从产酒量来看，特雷比奥罗有可能是世界上最多产的葡萄品种。
无论是何种风格，希侬的红葡萄酒都具有清新、柔和并充满了紫罗兰香气的特点。优质的希侬红葡萄酒，陈年潜力一般可达8年。
莫利纳拉是酿造阿玛罗尼的传统葡萄品种，其特点是高酸，风味以红樱桃为主，在阿玛罗尼中占比较小。
霞多丽葡萄酒的其他特点还包括湿羊毛（尤其是勃艮第产区的霞多丽葡萄酒）、矿物质和打火石（尤其是夏布利产区的霞多丽葡萄酒）。此外，橡木陈年还常为霞多丽葡萄酒赋予黄油、香草、香料和烤面包的风味。
马尔贝克最显著的特点体现在其外观上，即它的颜色极其深浓。该品种葡萄酒的质地如天鹅绒般醇和，带有梅子、黑樱桃和红色水果果酱的风味，单宁成熟，有时还有煮熟水果的味道（与葡萄的收获时间及葡萄园海拔有关）。若在橡木桶中熟成，该品种葡萄酒还会发展出咖啡、香草和巧克力的香气。
酒米有3大特点： 1. 粒大，颗粒更饱满； 2. 芯白，即米粒中心呈乳白色。一般的食用米中，淀粉均匀分布在米粒内，故呈透明状，经过特殊培育的酒米会在生长时将淀粉集中在中心，内部空隙大，易于麴菌菌丝进入内部繁殖，加快糖化分解过程； 3. 蛋白质含量低。
加利福利亚赤霞珠葡萄酒的特点是单宁含量高，柔顺成熟，颜色深浓，通常会与梅洛葡萄混酿。
麝香家族的成员通常可用于酿制起泡酒或加强酒，这些酒的共同特点是具有浓郁的葡萄风味，有时还有麝香、橙子、柑橘皮和花香。
李奇堡（Richebourg）特级园是沃恩-罗曼尼村（Vosne-Romanee）除了罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）、拉塔希（La Tache）和罗曼尼（La Romanee）外另一个大名鼎鼎的存在。
新西兰葡萄酒业的特点可以用六个字来概括：量小、质优、价高。新西兰目前仅有543个酿酒商，葡萄种植面积2.5万公顷，总产量为全球产量的1%左右，不过，新西兰葡萄酒却以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。
特点：酒体中等的芳香型白葡萄酒 格拉塞维纳是威尔士雷司令（Welschriesling）在克罗地亚的名称，此品种是克罗地亚最受欢迎的品种之一，可以酿造出干型、清新而又芳香的白葡萄酒，酒中常带有类似苹果的风味。格拉塞维纳葡萄酒美妙易饮的特性使得它成为欧洲中部的日常用酒。
由于采用的葡萄品种或混酿比例不同，超级托斯卡纳葡萄酒并没有一个统一的风格特点，不管是由100%桑娇维塞酿造的果味和香料味充沛的葡萄酒还是以西拉为主的口感饱满、风味浓郁的葡萄酒，超级托斯卡纳都能展现各自的精彩。
高酸的特点也使得达莱洛非常适合酿造起泡酒和甜酒。不过达莱洛葡萄酒极易氧化并迅速转变成橙色，所以在酿造的过程中，避免不必要的氧化显得非常重要。
霞多丽葡萄酒的其他特点还包括湿羊毛（尤其是勃艮第产区的霞多丽葡萄酒）、矿物质和打火石（尤其是夏布利产区的霞多丽葡萄酒）。此外，橡木陈年还常为霞多丽葡萄酒赋予黄油、香草、香料和烤面包的风味。
桑塞尔长相思葡萄酒的特点是果香四溢、清新爽口，堪称法国品质最卓越的白葡萄酒。它所呈现出的风味成为世界上其他产区酿制长相思所追寻的参照标杆，因此，经常会听到这样的评价：还不错，不过和桑塞尔的长相思没法比。很可口，很像桑塞尔的长相思！
西万尼葡萄酒的主要特点是天然酸度高，通常情况下，这一酸度比雷司令要低，但由于西万尼酒体和结构均不足，因此其酸味显得十分突出。如果西万 尼的产量恰到好处，那么西万尼酿制出的葡萄酒则会带有更具地域特色的风味特征，但西万尼葡萄酒既不是因为酒龄长也不是因为酒体重而著名。
总体而言，其趋向于展现出更多的新世界葡萄酒的特点。
这种橡木的特点是其所有风味都比较淡，能更突出葡萄酒自身所发展出来的皮革和野肉等三层香气。除了香气较淡，斯洛文尼亚桶的单宁含量也比较少。此外，斯洛文尼亚桶一般都是1,600升到2,500升的大橡木桶，这样可以减少葡萄酒与空气的接触，使葡萄酒能在桶中熟化更长的时间，更好地发展葡萄酒中的第三层香气。
但它也需要相对长的时间去积累足够的风味物质和糖分，并且对周围的环境较为敏感，一旦天气稍热或采收时间稍晚一点，就容易积累过多的糖分，破坏成酒的平衡；此外，维欧尼产量较低，果实容易成熟不均。因此酿酒师和酒农们就需要十分谨慎地监控葡萄园，把握维欧尼的最佳采收时机。
如今不甜的高级葡萄酒已成为澳大利亚葡萄酒的主流，特别是厚重、酒精浓度高、有着胡椒香气的西拉红葡萄酒，已成为澳大利亚的代表酒款。除此之外，澳大利亚葡萄酒还有个有趣的特点，那就是无论是红葡萄酒还是白葡萄酒，都大量使用旋转瓶塞。
