俄勒冈酿造灰皮诺的历史其实和黑皮诺一样长。这里酿造的灰皮诺葡萄酒的风格也多种多样，有在橡木桶中陈年，追求饱满、肥美的风格；有的则是简单新鲜，非常适合早饮。但品质最高的灰皮诺葡萄酒风格类似阿尔萨斯（Alsace）的出品，有时候会有一些残糖，华丽而充满活力。
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