位于意大利威尼托（Veneto）产区的卡玛酒庄（Carpene Malvolti）是普罗塞克葡萄酒的先驱，以生产意大利普罗塞克（Prosecco）葡萄酒而闻名。1868年，安东尼·卡比尼（Antonio Carpene）创建这一酒庄，并开始探索起泡酒的酿造。安东尼也成为采用罐内二次发酵酿造普洛赛克的第一人。
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